سر وجبة فطور وغداء الربيع المثالية للعائلة والأصدقاء

المقبلات

من أفضل الأشياء في وجبة الفطور المتأخرة تنوع الأطباق الصغيرة والمقبلات التي يمكن تقديمها. البيض المقلي عبارة عن مقبلات كلاسيكية للفطور المتأخر ويسهل تحضيره مسبقًا. ما عليك سوى سلق البيض وتقطيعه إلى نصفين وإزالة الصفار. اخلطي الصفار مع المايونيز والخردل ولمسة من الخل للحصول على حشوة منعشة. ضعي المزيج بالملعقة في بياض البيض وزينيه بالفلفل الحلو أو الأعشاب.

خيار آخر رائع لفصل الربيع هو طبق الخضار. استخدم مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة مثل الهليون والطماطم والفلفل والفجل. رتبيها على طبق وقدميها مع غمس بسيط مثل الرانش أو الحمص.

إذا كنت تبحث عن شيء أكثر جوهرية ، فإن فريتاتا هو الخيار الأمثل. فريتاتا هو نوع من العجة الإيطالية التي يمكن صنعها بمجموعة متنوعة من المكونات. للحصول على فريتاتا مستوحاة من الربيع ، جرب استخدام الهليون والكراث وجبن الماعز. ما عليك سوى تقليب الخضار في مقلاة ، وإضافة البيض المخفوق ، وتطهى حتى تنضج. ضعي فوقها جبنة الماعز المفتتة وقدميها دافئة.

الأطباق الرئيسية

بالنسبة للطبق الرئيسي ، يعد الكيش خيارًا كلاسيكيًا للفطور المتأخر يسهل تحضيره مسبقًا. يمكنك استخدام قشرة فطيرة مسبقة الصنع أو صنع قشرة فطيرة خاصة بك باستخدام الدقيق والزبدة والقليل من الملح. للحشو ، استخدم مزيجًا من البيض والقشدة والجبن ، جنبًا إلى جنب مع اختيارك من الخضار واللحوم مثل السبانخ ولحم الخنزير المقدد والفطر. اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك الحشوة.

خيار آخر رائع هو طبق الإفطار. طاجن الإفطار هو طبق مصنوع من الخبز والبيض ومجموعة متنوعة من المكونات مثل النقانق أو لحم الخنزير المقدد أو الخضار. للحصول على طبق خزفي مستوحى من الربيع ، جرب استخدام الهليون والكراث. ما عليك سوى وضع المكونات في طبق للخبز ، ثم صبها فوق مزيج من البيض والحليب ، واخبزيها حتى تنضج.

إذا كنت تبحث عن شيء غير تقليدي إلى حد ما ، فإن البيتزا المتأخرة تعد خيارًا ممتعًا ولذيذًا. ابدأ بقشرة بيتزا معدة مسبقًا أو منزلية الصنع وقم بتغطيتها بمجموعة متنوعة من المكونات مثل لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن. للحصول على لمسة ربيعية ، جرب استخدام الهليون والطماطم الكرزية.

مشروبات

لا تكتمل وجبة الفطور المتأخرة بدون مجموعة مختارة من المشروبات اللذيذة. الميموزا Mimosas عبارة عن كوكتيل كلاسيكي للفطور المتأخر مصنوع من عصير البرتقال والشمبانيا. للحصول على لمسة ربيعية ، جرب استخدام عصير الأناناس أو عصير التوت البري بدلاً من عصير البرتقال. خيار شائع آخر هو Bellini ، المصنوع من هريس الخوخ و Prosecco.

إذا كنت تفضل الخيارات غير الكحولية ، فإن الشاي المثلج هو خيار منعش لفصل الربيع. جرب استخدام مجموعة متنوعة من الأعشاب مثل النعناع أو الريحان لإضفاء نكهة مستوحاة من الربيع للشاي. أضف لمسة من العسل أو نكتار الأغاف للحلاوة.

حلويات

بالنسبة للحلوى ، تعد فطائر التوت خيارًا لذيذًا وجميلًا لفصل الربيع. استخدم قشرة المعجنات المعدة مسبقًا أو المصنوعة منزليًا واملأها بمزيج من التوت الذي تختاره مثل الفراولة أو التوت أو العنب البري. يُغطى بطبقة زجاجية مصنوعة من مربى المشمش الذائب وتقدم مع القليل من الكريمة المخفوقة.

خيار آخر رائع هو قضبان الليمون. هذه الحانات الحلوة والرائعة هي الطريقة المثالية لإنهاء وجبة فطور وغداء في الربيع. استخدم قشرة زبدة مصنوعة من الدقيق والسكر والزبدة وحشوة الليمون المصنوعة من البيض والسكر وعصير الليمون ونشا الذرة. اخبزيها حتى تنضج ورشيها بالسكر البودرة.

تعد الكعكات أيضًا خيارًا رائعًا لتناول وجبة فطور وغداء في الربيع. من السهل صنع هذه المعجنات البريطانية التقليدية ويمكن صنعها بمجموعة متنوعة من النكهات مثل التوت الأزرق أو الليمون. يتم تقديمها بشكل مثالي دافئة مع الزبدة والمربى أو الكريمة المتخثرة.

خاتمة

الربيع هو الوقت المثالي للتجمع مع الأصدقاء والعائلة والاحتفال بقدوم الطقس الدافئ والأيام الطويلة. سواء كنت تستضيف لقاءً غير رسمي أو تجمعًا أكثر رسمية ، فهناك الكثير من أفكار الفطور المتأخر اللذيذة في الربيع للاختيار من بينها. من أطباق البيض والخضروات إلى فطائر الكيش والبيتزا المتأخرة ، هناك شيء يستمتع به الجميع. لا تنس المشروبات والحلويات ، مثل الميموزا وتارت التوت ، التي ستجعل وجبة فطور وغداء كاملة. باستخدام هذه الأفكار ، ستتمكن من التخطيط لوجبة فطور وغداء الربيع المثالية التي سيحبها ضيوفك.