ما هي الأطعمة الهندية الربيعية التي يمكنني طهيها في المنزل؟
فيما يلي بعض الأمثلة على أطباق الربيع الهندية التقليدية:
بينجان بهارتا: طبق مصنوع من الباذنجان المحمص المهروس والمطبوخ مع البهارات والبصل والطماطم.
الو جوبي: طبق مكون من البطاطس والقرنبيط مطبوخ بالبهارات والأعشاب.
حانا ماسالا: طبق مصنوع من الحمص المطبوخ بصلصة الطماطم الحارة.
بهندي ماسالا: طبق من البامية المطبوخة بالبهارات والأعشاب.
كفتة الربيع: زلابية لحم أو خضروات مصنوعة من مكونات وتوابل طازجة ، وتقدم غالبًا في صلصة طماطم كريمية.
هذه مجرد أمثلة قليلة على العديد من أطباق الربيع الهندية اللذيذة التي تتمتع بها العائلات والمجتمعات خلال هذا الوقت من العام. يمكن أن تختلف الأطباق المحددة الشائعة اعتمادًا على الاختلافات الإقليمية والثقافية داخل الهند.