ما هي وجبات الربيع النموذجية التايلاندية؟
فيما يلي بعض الأمثلة على أطباق الربيع التايلاندية التقليدية:
سوم توم: سلطة بابايا حارة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة والفول السوداني والفلفل الحار ، وغالبًا ما يتم تغطيتها بعصير الليمون وصلصة السمك.
شوربة توم يام: شوربة ساخنة وحامضة مصنوعة من عشبة الليمون وأوراق الليمون الكفيري والفلفل الحار ، وتُقدم غالبًا مع الروبيان أو المأكولات البحرية الأخرى.
Gaeng Keow Wan: كاري أخضر مصنوع من حليب جوز الهند ومعجون الفلفل الحار ومجموعة متنوعة من الأعشاب والخضروات.
باد تاي: طبق نودلز مقلي مصنوع من نودلز الأرز والبيض والفول السوداني ومجموعة متنوعة من الخضار ، غالبًا بنكهة التمر الهندي وصلصة السمك والفلفل الحار.
أزهار الاسكواش المحشية: أزهار الاسكواش الطازجة المحشوة بمزيج من اللحم المفروم والأعشاب والبهارات ، ثم تقلى حتى تصبح مقرمشة.
هذه مجرد أمثلة قليلة على العديد من أطباق الربيع التايلاندية اللذيذة التي تتمتع بها العائلات والمجتمعات خلال هذا الوقت من العام. يمكن أن تختلف الأطباق المحددة الشائعة اعتمادًا على الاختلافات الإقليمية والثقافية داخل تايلاند.